کیک خیس، کیک آلبالو

توسط | به تاریخ 1392/12/20 | هیچ نظر

CherrycakeRecipe-20-12-921

کیک خیس، کیک آلبالو

با آیدا میربابایی همراه شوید و خوراکی­های جدید و خوش طعم را امتحان کنید. اینبار کیک خیس آلبالو در شبگار.

انجام کارهای خلاقانه و متفاوت می تواند به ما تازگی و انرژی ببخشد. بهترین جا برای امتحان خلاقیت آشپزی است. در آشپزی با ترکیب کردن مواد خوراکی مختلف می توان به نتایج جالبی رسید.

این بار با هم پختن کیک آلبالو که دستور آن تجربه خودم و جدید است را مرور می کنیم.

دوست دارید میهمانان خود را با یک شیرینی پزی جدید شگفت زده کنید؟ کیک آلبالو با یک طعم طبیعی و میوه ای می تواند بسیار برای فصل های گرم مناسب باشد. آماده کردن خمیر آن زمان کمی می برد و نتیجه هم بسیار خوشمزه و هیجان انگیز است، پس با من همراه شوید.

  • بسیار خوب، اول مــــــــــواد لازم زیر را آماده کنید:
  1. آرد 3 پیمانه
  2. تخم مرغ 3 عدد
  3. روغن یک و نیم پیمانه
  4. شکر یک و نیم پیمانه
  5. شیر نصف پیمانه
  6. آب آلبالو،  یک و نیم پیمانه
  7. آلبالو بدون هسته 2 پیمانه (می توانید از کمپوت آلبالو و یا آلبالو یخی استفاده کنید)
  8. وانیل 1 قاشق چایخوری سرخالی
  9. بیکینگ پودر  4 قاشق چایخوری
  10. پورد کاکائو 1 قاشق مرباخوری
  11. رنگ خوارکی قرمز در صورت تمایل (Red Red)

 CherrycakeRecipe-20-12-922

و حالا با هم مراحــــــل پخــــــــــــــت را انجام میدهیم:

  1. فر را داغ کنید. (مراحل آماده سازی حدود 30 دقیقه زمان می برد و همین زمان معمولا برای داغ شدن فر کافیست)
  2. تخم مرغها، شیر، آب آلبالو و روغن را در ظرفی با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
  3. اگر میخواهید کیک خوش رنگ تری داشته باشید، به اندازه نصف قاشق چایخوری رنگ خوراکی قرمز به مخلوط مایعات اضافه کنید.
  4. آرد را با الک ریزی الک کرده و با وانیل و بکینگ پودر مخلوط کنید.
  5. آرد را کم کم به مایعات خود اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر مقدار آن مخلوط را هم بزنید و باز کمی دیگر. کل آن را به همین ترتیب ترکیب کنید تا خمیر یکدست شود.
  6. پودر کاکائو را با کمی شکر مخلوط کرده تا چسبندگی ذره های آن به هم کم شود، آنگاه آنرا به خمیر اضافه کنید.
  7. قالب خود را با یک پنبه روغنی چرب کرده و نصف قاشق غذاخوری آرد را در آن بریزید، قالب را حرکت دهید تا آرد به همه جای ظرف بچسبد.
  8. یک سوم خمیر را در قالب خود بریزید و روی آنرا به صورت یکنواخت آلبالو بچینید. آنگاه یک سوم دیگر را ریخته و باقی آلبالو ها را روی آن بچینید و باز هم روی آنرا با خمیر باقیمانده بپوشانید.
  9. کیک را در طبقه بالایی فر خود قرار دهید و با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 50 دقیقه تا یک ساعت بپزید. بعد از 50 دقیقه یک خلال چوبی را در آن فرو کنید، اگر محتویات کیک به آن نچسبد آماده است.
  10. توجه کنید که این کیک به دلیل دارا بودن آب آلبالو کمی خیس و کمی هم ترش مزه است. طعم آن بسیار متفاوت و تازه است.

و از این کیک خوش طعم و خوش رنگ لذت ببرید.

 CherrycakeRecipe-20-12-924 CherrycakeRecipe-20-12-923

برچسب ها

هیچ نظر به “کیک خیس، کیک آلبالو”

پاسخ

ایمیل شما مخفی می ماند. فیلد های الزامی مشخص شده اند *


*